해물순두부1 [제주 맛집] 한마음병원 근처 한식 맛집 - 장모식탁 한마음병원에 가게 될 일이 있었는데 점심식사를 위해 방문했던 장모식탁. 한마음병원 맞은 편에 위치하고 있다. 오후 1시쯤 갔는데도 만석이라서 대기하는 손님들이 꽤 있었다. 영업시간 09:00~20:30(라스트오더 20:00) 일요일 휴무 돌솥밥+찌개 조합을 기본으로 하는 메뉴 구성이다. 기본 메뉴인 돌솥밥과 해물순두부찌개를 주문했다. 반찬 조합이 참 좋았다. 단짠 비율이 잘 맞았고 고기 반찬인 간장제육이 있어서 반찬을 먹는 재미가 있었다. 돌솥밥이 온기가 잘 유지된 채로 나왔다. 옮길 때 화상 방지를 위해 나무쪽을 만져야 한다는건 주의! 돌솥밥이 나오자마자 빈 그릇에 밥을 먼저 옮긴다. 그리고 돌솥에 따뜻한 물을 비워서 누룽지를 만들어 두면 된다. 해물순두부찌개도 뚝배기에 온기가 잘 유지된 채로 나왔다... 2023. 1. 17. 이전 1 다음
